いのちゃん日記

今日はじめて、小麦粉不使用のホワイトソルガム（白高きび）のマカロニタイプ、フェリーチェ
を使ってみました。

晩御飯の一品にサラダを作ろうと思っていたので、マカロニサラダにすることに。

普段食べてるマカロニとほとんど変わらなくて、家族みんなでおいしくいただきました。

うちの子供たちは野菜嫌いなので、フェリーチェだけを先に食べてました。












フェリーチェは、ホワイトソルガムと水だけでつくられていて、小麦粉を使用していません。

それから、わたしにとってうれしいのは、栄養価が高いことです。

鉄は白米の約４倍、　　カルシウムは白米の約２倍、　マグネシウムは白米の約５倍だそうです。

うちの家族は、アレルギーはないのですが、好き嫌いが多いので、栄養が気になります。

だから、栄養価の高いフェリーチェは、これからも使ってみたくなる食材です。

おかずだけでなく、スナック菓子やお餅、お団子風にもアレンジできるみたいなので、

こんどは、おやつを作ってみようかなあと思ってます。